Ik maak tegenwoordig zelf mijn yoghurt. Ik eet nogal veel van dat spul en het kost hier 4 euro per liter dus dat gaat hard. En het is heel simpel om zelf te maken.
Kook 1 liter of melk
Laten afkoelen tot 40 °C
Beetje warme melk in bakje vermengen met 8 eetlepels yoghurt die je hebt gekocht (maakt niet uit welke soort yoghurt, maar hoe lekkerder de gekochte youghurt, hoe lekkerder je eigen yoghurt wordt)
Yoghurt papje voorzichtig door melk roeren
Pan 24 uur laten staan, afgedekt en bij voorkeur bij een temperatuur van 40 °C
Die temperatuur hou ik zo hoog door Poupoune’s warmtedekentje te gebruiken, dat ze nu het lente wordt toch niet meer nodig heeft. Je kunt hetzelfde effect bereiken door de pan in de oven te zetten en het ovenlicht aan te laten (en de oven gewoon uit).
Apr 20 2004
Yoghurt
Ik maak tegenwoordig zelf mijn yoghurt. Ik eet nogal veel van dat spul en het kost hier 4 euro per liter dus dat gaat hard. En het is heel simpel om zelf te maken.
Beetje warme melk in bakje vermengen met 8 eetlepels yoghurt die je hebt gekocht (maakt niet uit welke soort yoghurt, maar hoe lekkerder de gekochte youghurt, hoe lekkerder je eigen yoghurt wordt)
Die temperatuur hou ik zo hoog door Poupoune’s warmtedekentje te gebruiken, dat ze nu het lente wordt toch niet meer nodig heeft. Je kunt hetzelfde effect bereiken door de pan in de oven te zetten en het ovenlicht aan te laten (en de oven gewoon uit).
De yoghurt is erg lekker!
By mare • dutch •